Video: B12-vitamiini, purkista vai ei?

Sain viimein valmiiksi tekstit videoon B12-vitamiinista. Kaikkien kasvissyöjien ja vegaanien erityisesti kannattais katsoa tämä video, nimittäin B12-vitamiinin saanti on monesti aika hämärä aihe: toistellaan vain että sitä pitää ottaa koska sitä ei saa muualta kuin eläintuotteista mutta tarkempaa faktatietoa ei paljon ole saatavilla. Tässä sitä nyt on ja se saattaa yllättää...

Videossa on myös kiva maitohapatusresepti jota olen itsekin testannut!

 Maitohapatus on helppoa ja onnistuu aina.

 Muistutuksena: tekstitykset saa näkyviin alapalkista oikealta, klikkaa video Youtubeen (YouTube-kuvakkeesta) jos ei muuten näy.

Uusi elämä maisterina

Niin siinä kävi että maisteri on nyt taskussa (tosin odotan vielä tutkintotodistusta saapuvaksi postissa sormet ristissä, ei olisi ensimmäinen kerta kun lähetys ei ihan tule perille), lukuvuosi pulkassa ja muutin maasta. Minun koti on nyt täällä ranskalaisessa pikkukylässä!

Tällä hetkellä elämässä muun muassa:

1. autokoulu: ajokortin saaminen on nyt roikkunut lähes viisi vuotta siitä lähtien kun mokasin eka kerran inssissä Lyonissa asuessani

2. lomailu: kirsikoiden syöminen puusta, päiväreissu Grenoblessa, uiminen läheisessä järvessä, ulkokirppikset (mulla on nyt hyvä syy ostaa vaatteita kun muutossa iso osa piti jättää Suomeen)...

3. remontti/sisustusjutut: ollaan nyt vaihdettu kuus kattolamppua, pari vielä jäljellä (entinen omistaja oli laittanut rumia ja energiasyöppöjä spottilamppuja joka huoneeseen). Lisäksi löydettiin viimein punainen verhotanko keittiöön ja kunhan löydän ompelukoneen, aion kyhätä verhot Fafan isän Senegalista tuomasta kankaasta. Ollaan myös siivottu varasto uuteen uskoon ja nikkaroitu sinne kaksi hyllyä (vanhoista puulavoista tietenkin) jotka aion vielä joskus maalata.
 
 Yhteen hyllyyn järjestetään maitohapatetut jutut, pestot yms, toiseen hedelmät ja kasvikset. Molempien hyllyjen kasaamisessa meni muutama tunti, tehtiin ne siis eri päivinä.
 
4. työnhaku: mieluiten opettaisin esimerkiksi jossain vaihtoehtoisessa koulussa, mutta niitä on sen verran vähän että haen myös julkisiin kouluihin.

5. detox: siitä lähtien kun tulin Ranskaan kohta kaksi viikkoa sitten, olen ollut puhtaalla raakaravinnolla: ateria kerran päivässä (yleensä hedelmiä ja salaatti illalla), yksi mehupaastopäivä viikossa. Maksan edelleen Helsingin ylilyönneistä; nenäliinoja on kulunut kovaan tahtiin, päänahkaa kutittanut jne. Mutta oireet alkaa olla vähenemään päin. Suosittelen todellakin kerran päivässä syömistä. Energiaa riittää kaikelaiseen (esim. hyllyjen rakentamiseen), ruokabudjetti pienenee, ja terveys kohenee paaston ansiosta. Huom. kuitenkin ettei ole kyse kalorien rajoittamisesta vaan se yksi ateria on sitten runsas!