Jäätelökakku

Mikäs maistuisi kesällä paremmin kuin jäätelökakku? Tämä kakku on helppo ja nopeatekoinen ja siitä voi tehdä erilaisia versioita. 

 Pohja:

-kourallinen kuivahedelmiä (laitan yleensä suurimmaksi osaksi taateleita ja muutaman viikunan; myös pelkät taatelit toimii hyvin)
-kourallinen liotettuja pähkinöitä (oikeastaan mitkä tahansa pähkinät toimii, on myös mahdollista olla käyttämättä pähkinöitä mutta silloin pohjasta tulee tahmaisempi)
-pari rkl karobjauhetta

Määrät on vähän sinne päin. Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi ja levitä tarjoilulautaselle.

Mansikkatäyte:

-pakastettuja banaaneja
-taateleita/viikunoita tms kuivahedelmiä
-pakastettuja mansikoita

Minttutäyte:

-pakastettuja banaaneja
-taateleita/viikunoita tms kuivahedelmiä
-viherjauhetta (esim spirulina, vehnänorasjauhe tms, itselläni on sekoitus jossa on useampaa kasvia)
-1 tippa eteeristä piparminttuöljyä (enemmän kuin 1 tippa on jo liikaa!)
(Mintunlehtiä koristeluun)

Sekoita ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi (huom! Saattaa olla hyvä antaa banaanien pehmetä hieman ennen sekoittamista jos ne on tosi kovia, ettei monitoimikone hajoa) ja levitä kakkupohjan päälle. Tarjoile heti!

Muita mahdollisia versioita olisi esimerkiksi suklaa, minttusuklaa, appelsiinisuklaa (tippa eteeristä appelsiiniöljyä), sitruuna...
Tästä tarvittaessa lisätietoa banaanijäätelön teosta.